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Curso de Pastelería: 23 de enero

28 Dic Curso de Pastelería: 23 de enero

Posted at 02:59h in Cursos by

Os presentamos nuestro nuevo Curso de Pastelería, que tendrá lugar durante 6 sábados y empieza el día 23 de enero, siempre en horario de 09.00 a 14.00.

 

  1. CREMAS I

¿Qué vamos a ver?

Cremas variadas y glaseados

 

  1. TARTALETAS I

¿Qué vamos a ver?

Masas areniscas, cremas, tartaletas de frutas. Key Lime Pie

 

  1. CHARLOTTE DE PERA

¿Qué vamos a ver?

Bizcocho joconda, bizcocho à la cuillère, caramelizaciones, mousse, jarabe, merengue italiano.

 

  1. TARTALETAS II

¿Qué vamos a ver?

Masas azucaradas, glaseados, cremosos, crema catalana y crema chiboust

 

  1. GALLETAS DE CORTE y TEJAS

¿Qué vamos a ver?

Galleta diamante, Spéculoos, Nantais, Tejas y Chocolate a la taza con jengibre y canela

 

  1. TARTA SAINT HONORÉ

¿Qué vamos a ver?

Trabajar con hojaldre, pasta choux, caramelo, cremas de relleno, chantilly.

 

Llámanos al 981173256 y apúntate cuanto antes porque tenemos muy pocas plazas disponibles debido a protocolos COVID-19. ¡Seguimos aprendiendo!