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El 3 de febrero 2018 regresa el Curso de Pastelería y Panadería a nuestra Escuela de Hostelería Álvaro Cunqueiro, que tendrá una duración de 8 sábados y en horario de 9.00 a 14.00 horas. Masas batidas, cremas y rellenos, masa madre, hojaldre, masas escaldadas, iniciación al...

La Escuela de Hostelería Álvaro Cunqueiro te presenta su Curso de Tapas y Pinchos. Para que no comas cualquier cosa, para que tus clientes no coman cualquier cosa, para que sorprendas y aprendas a sorprender. Del 22 al 25 de enero (ambos inclusive) y de 16.30...

Jornadas de eficiencia energética focalizadas en los dos aspectos de mayor impacto económico y medioambiental: Iluminación y agua. Eficiencia  y ahorro se han convertido en los nuevos ingredientes de todas las cocinas. En la actualidad, el gasto de energía representa uno de los aspectos más...

Os ofrecemos una formación presencial con especialistas en el sector de las TIC's (Tecnologías de Información y Comunicación) aplicadas al sector de la hostelería y turismo para la mejora de la rentabilidad a través de la automatización de procesos dando visibilidad a las últimas tecnologías aplicadas. Creación...

Apuntaros el día 27 de noviembre, porque comienza nuestro demandado  Curso de Coctelería y Gin-Tonic  Cuatro días por delante para aprender los conceptos de la coctelería, sorprender a nuestros amigos/clientes y perfeccionar la técnica. ¿Te vienes? 981173256 PLAZAS LIMITADAS...

Regresa nuestro Curso de Cocina de los Sábados. A partir del día 28 de este mes, octubre, tendremos 8 sábados por delante a razón de 5 horas cada uno de los días (un total de 40 horas). En este curso, eminentemente práctico, el profesor Iago Lista...