
Restaurante Álvaro Cunqueiro
El restaurante de la Escuela de Hostelería Álvaro Cunqueiro volvió a abrir sus puertas a mediados del pasado mes de enero. Y lo hizo con el sello ‘Q de Calidad Turística’ bajo el brazo; un certificado de calidad específico para el sector turístico.
El encargado de otorgar la marca es el Instituto para la Calidad Turística Española (ICTE), una entidad de Certificación de Sistemas de Calidad de empresas turísticas que se encarga de administrar, certificar y velar por el correcto funcionamiento de la marca ‘Q’.
La certificación ‘Q de Calidad Turística’ supone cumplir con unos requisitos específicos de excelencia que consiguen la diferenciación de otras empresas que no los poseen. Además es un sello de calidad a nivel nacional.
La ‘Q’ nació en 1997 y aporta a sus establecimientos prestigio, diferenciación, fiabilidad, rigurosidad y promoción:
– Prestigio, ya que supone el compromiso del establecimiento en conseguir la plena satisfacción del cliente.
– Diferenciación, puesto que la marca solo la obtienen los establecimientos que cumplen con unos requisitos específicos.
– Fiabilidad, la posesión de la marca asegura unos servicios mínimos.
– Rigurosidad, al ser necesario superar unas pruebas de carácter objetivo.
– Promoción ante los consumidores.
El restaurante Álvaro Cunqueiro, gestionado íntegramente por los alumnos de segundo año del curso TOC (Técnico Operativo en Cocina) es una muestra más de la decidida apuesta por la calidad y la excelencia de la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería de A Coruña y de la propia Escuela de Hostelería.
Son los propios alumnos los que idean la carta, cocinan los platos, sirven en sala, llevan el departamento de alimentos y bebidas, hacen los pedidos…
Sin duda, es un excelente paso previo a su salida al mundo laboral y un inmejorable banco de pruebas de cara a cuando acaben su periplo en nuestra escuela.
El restaurante está abierto al público de lunes a jueves en horario de 13:30 a 15:30 horas y de enero a mayo. Las reservas se pueden hacer en el teléfono
981 17 32 56 y recomendamos hacerlo
con antelación.