Hoy visitaron las instalaciones de la Escuela de Hostelería Álvaro Cunqueiro el delegado de la Xunta de Galicia en A Coruña, Gonzalo Trenor, y el subdirector xeral de Formación Profesional en la Consellería de Cultura, Educación e Universidade, Carlos Vázquez Mariño. Fueron recibidos por nuestro presi, Hector Cañete, y la junta directiva.

Seguimos trabajando en la mejor formación y profesionalización del sector y vamos de la mano de las administraciones. Así, La Escuela de Hostelería Álvaro Cunqueiro, dependiente de la Asociación Provincial de Hostelería de A Coruña va a poner en marcha, en colaboración con la Xunta, un curso de hostelería de FP básica de un año para formar cocineros y personal de hostelería. El presidente, Héctor Cañete, explicó que hay carencia de profesionales en el sector; lo que está llevando a que haya locales que no puedan abrir en todo su horario o restaurantes que incorporan a estudiantes en prácticas para acelerar su formación.